右:スーパーで買ったやつ 中:アローカナ 左:烏骨鶏 生卵食べ比べ！ 烏骨鶏の卵。 小さくてしまってて色は淡め？殻がしっかり硬い。黄身の粘度が高い気がしましたが鮮度によるものか品種特性なのかは謎。 味は端正。特筆して旨みやコクが云々というよりは雑味…