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4月5日(晴れのち大風)

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 ヤマブドウの果汁を真空状態で3年熟成させて作られる「山のき(生)ぶとう」加熱殺菌しているので生の字を使っていないんだとか。

なんとも奥行きのある味わい。キレのある酸を感じます。

 

個人的には収穫時期を遅らせた「完熟 山のきぶとう」の方が好き。

 

今までどうしても酒中心でしたがノンアルコールの見聞も広げたい今日この頃。

 

いやしかし…

ジュースって高いのね(´ω`;)