読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

12月2日(たまご)

f:id:regulus0731:20161203172643j:image

右:スーパーで買ったやつ

中:アローカナ

左:烏骨鶏

 

生卵食べ比べ!

 

f:id:regulus0731:20161203171150j:image

烏骨鶏の卵。

小さくてしまってて色は淡め?殻がしっかり硬い。黄身の粘度が高い気がしましたが鮮度によるものか品種特性なのかは謎。

 

味は端正。特筆して旨みやコクが云々というよりは雑味、臭みが削ぎ落とされている感じの美味しさ。

 

 TKGうまい!

ーーー

 

f:id:regulus0731:20161203171812j:image

アローカナの卵。

 

 気持ち色濃いめ?味は少し甘みが強いような。卵焼きとか製菓に使ったら面白そう。

TKGにしたらちょっと卵が前に出すぎた感じでつ。

 

直売所で買ったあれこれを色々試せて楽しい今日この頃でした。