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9月11日(曇り後雨)

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日々、色々な魚をシェフが仕入れてきてくれます。

真鯛、金目鯛、カサゴ、イナダ、カツオ、ワラサ、カマス、スズキなどなどなどなど。

 

今日の目玉はトビウオと金目鯛。

 

トビウオは炭火焼、金目鯛ならアクアパッツァとか煮込み系がオススメでしょうか。

 

お好みに合わせて如何様にでも。

 

あ、お肉もありますよ。

炭焼きのラムとか最高です。

 

 

控え目に言って、

ウチのシェフ、いい腕してます。